Giornata dell'economia domestica 2026

Ripensare i consumi – Il futuro è nel piatto

Benvenuti alla Giornata internazionale dell’economia domestica! Quest’anno vi invitiamo ad accomodarvi. Perché l’economia domestica è molto più di organizzazione e igiene: è la chiave per un futuro sano, gustoso e sostenibile.

Che sia nella cucina di un ospedale, in una casa per anziani, in hotel o a casa: ciò che arriva nel piatto determina il nostro benessere e la nostra impronta ecologica. Celebrate con noi i professionisti che ogni giorno fanno in modo che ospitalità e sostenibilità vadano di pari passo.

Il nostro motto 2026

Quest’anno ci concentriamo su ciò che ci unisce tutti: il cibo.

«Mangiare sano, vivere sostenibile: il futuro nel piatto»

Dalla pratica

Prospettive

SVG Scalable Hotspots (gekapselt)

Tocca un punto rosso nella casa per saperne di più.

Impressioni – Giornata dell’economia domestica 2026 – Social Media

Grazie di cuore a tutti!

Siete stati fantastici, impressionanti e creativi! I vostri contributi hanno dimostrato quanta passione ci sia nell'economia domestica professionale e come date vita al nostro motto «Il futuro nel piatto» nella vita di tutti i giorni. Dalle idee sostenibili alla pura ospitalità – wow, grazie, grazie, grazie per queste meravigliose impressioni!!!

Alterszentrum Oeltrotte

Dalla pratica – Il sapore del futuro

Come implementano le aziende svizzere il motto «Il futuro nel piatto» nella vita di tutti i giorni? Qui troverete storie stimolanti dei nostri membri.

Un segno contro lo spreco alimentare | Stiftung Lebenshilfe

Stiftung Lebenshilfe | Economia domestica & Gastro Salva il pane:Croccante, locale,Sostenibile In occasione della Giornata dell’economia domestica 2026, il team…

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Il futuro nel piatto all’ILGI della ZHAW

ZHAW Ricerca & Sviluppo SOSTENIBILITÀ ALL’ILGI DELLA ZHAW Presso l’ILGI della ZHAW, la sostenibilità non è un principio astratto, ma…

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IG Arbeit Seminarhotel RomeroHaus

Ritratto partner Economia domestica Quando la qualità incontra l’integrazione EconomiaDomestica.Vocazione. IG Arbeit Seminarhotel RomeroHaus Dominik Stalder Responsabile Seminarhotel RomeroHaus /…

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Vivere la sostenibilità all’Ekkharthof

🌿 Sostenibilità all’Ekkharthof Un contributo di Valerie Rutz | Vice resp. dell’economia domestica All’Ekkharthof la sostenibilità non è una parola…

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«Il futuro nel piatto» con foodwaste.ch

Il futuro nel piatto Un contributo di foodwaste.ch | Annekathrin Jezler foodwaste.ch mostra in modo particolarmente concreto come il motto…

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Intervista a Claudio Beretta, presidente dell’associazione foodwaste.ch

Intervista a Claudio Beretta, presidente dell’associazione foodwaste.ch Economia Domestica Intervista Il futuro è nel piatto RipensareilConsumo. con il Dr. Claudio…

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Siete membri e volete condividere la vostra storia?

Come implementano le aziende svizzere il motto «Il futuro nel piatto» nella vita di tutti i giorni? Qui troverete storie stimolanti dei nostri membri.

Sguardo al futuro

2027 (21 marzo): «Slow down Fast Fashion»
(Rallentare la moda usa e getta)

2028 (21 marzo): «Water for Everyday Life»
(Acqua per la vita quotidiana)

Chi siamo

La Giornata dell’economia domestica è un’iniziativa dell’IFHE e della Oml Economia domestica Svizzera. Ci impegniamo per la visibilità dell’economia domestica professionale.

Un grande ringraziamento ai nostri partner

Grazie di cuore per i fantastici regali e per il vostro prezioso supporto!

In occasione della Giornata dell’economia domestica 2026, l’azienda Eric Schweizer AG ha sostenuto l’OrTra Sciaffusa donando generosamente 300 bustine di sementi. Un gesto simbolico a favore della sostenibilità e della crescita della nostra professione.

Abbiamo preparato alcune canzoni per voi. Un grande ringraziamento a Sheila Alther. Buon ascolto!

1. Hauswirtschaft mit Herz (Sheila Alther)

2. Canzone (Nona Fragnière)

3. Canzone (Nona Fragnière)